Le golden latte ou lait d'or est une boisson végétale avec de nombreuses épices en particulier le curcuma qui lui donne cette belle couleur soleil. Originaire de la médecine indienne, elle offre de nombreux bénéfices pour prendre soins de sa santé. L'essayer c'est l'adopter!
Ses bienfaits?
Ils sont surtout dus au curcuma. De nombreuses études scientifiques relatent tous ces effets:
La curcumine, contenue dans le curcuma a des effets anti inflammatoires, elle va aider pour tous les problèmes articulaires mais aussi digestifs. Grand pouvoir antioxydant, elle va renforcer l'organisme dans toutes ses fonctions. Elle aurait même des vertus anti cancers.
Dans ma recette je rajoute aussi, de la cannelle, du gingembre et de la cardamome.
L'association de toutes ces épices va augmenter l'action sur la santé. Selon vos préférence vous accentuerez telles ou telles épices.
Voici ma recette pour 2 tasses:
-1/2 cuillère à café de curcuma
-1/2 cuillère à café d'huile de coco (cela va permettre à la curcumine d'être mieux assimilée)
-2 pincées de gingembre
-3 pincées de cannelle
-4 gousses de cardamome (écraser les gousses et récupérer les petits grains noirs)
-un zeste d'orange bio
-30cl de lait d'avoine ou d’amande
Faites chauffer le lait et rajouter tous les ingrédients, laissez infuser pendant quelques minutes,
puis filtrez et dégustez!!
Pour les plus gourmands on peut rajouter une cuillère à café de miel.